150g Schafskäse , 100g Frischkäse , 1/2Tl Koriander , Weinraute , Selleriegrün , 2 Knoblauchzehen , 1 EL Olivenöl , 1 EL Essig
Koriander , Raute und Rosmarin in
einer Schüssel zerkleinern , Knoblauchzehe dazugeben , ebenfalls zerkleinern
, Käse in die Schüssel bröckeln , mit den Gewürzen mischen , Öl und Essig
hinzugeben.
Statt der Knoblauchzehen für das Käsegemisch haben wir Knoblauch aus der Tube
verwendet.
Als frische Kräuter hatten wir nur frischen Koriander und frische Minze ,
Weinraute gab es nur getrocknet.
Jeweils 1 EL Weinessig und ein 1 EL Olivenöl rundeten das Ganze ab.
Eigentlich wollten wir aus der Paste kleine Kugeln portionieren , doch in unserem Übereifer wurde das Endprodukt ziemlich flüssig.
Eadem omnibus pono ; ad cenam enim , non ad notam invito ( Ich setze allen dasselbe vor , denn ich lade zum Essen ein , nicht um Kritik zu üben ) Plinius